การติดตามทุกสิ่งที่คุณกินและดื่มในระหว่างวันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ถึงแม้จะมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตามการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการควบคุมอาหารของคุณอาจไม่ได้ผลมากเท่าที่คุณคิด
การศึกษาพบว่าหลังจากการติดตามอาหารเป็นเวลาหกเดือนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมลดน้ำหนักผู้เข้าร่วมที่ลดน้ำหนักใช้เวลาน้อยกว่า 15 นาทีต่อวันโดยเฉลี่ยบันทึกการบริโภคอาหารของพวกเขา
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (25 กุมภาพันธ์) ในวารสารโรคอ้วนเป็นคนแรกที่บอกปริมาณเวลาที่ใช้ในการตรวจสอบด้วยตนเองเช่นนี้สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักได้สำเร็จนักวิจัยกล่าว
“ ผู้คนเกลียดมันพวกเขาคิดว่ามันเป็นภาระและน่าสะพรึงกลัว แต่คำถามที่เรามีคือ: การตรวจสอบด้วยตนเองในอาหารใช้เวลาเท่าไหร่?” ผู้เขียนนำการศึกษา Jean Harvey, หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหารที่มหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์กล่าวในการแถลง "คำตอบคือไม่มาก"
นักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาหวังว่าผลลัพธ์จะเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นลองใช้การควบคุมอาหารด้วยตนเอง “ มันมีประสิทธิภาพสูงและไม่ยากอย่างที่คนคิด” ฮาร์วีย์กล่าวซึ่งระบุว่าแอพพลิเคชั่นเพื่อติดตามการบริโภคอาหารนั้นมีวางจำหน่ายอย่างกว้างขวาง
ติดตามอาหาร
การศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลจาก 142 คนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนและมีส่วนร่วมในโปรแกรมลดน้ำหนักออนไลน์ โปรแกรมดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการประชุมทุกสัปดาห์เป็นเวลา 24 สัปดาห์สำหรับการประชุมกลุ่มออนไลน์ที่กล่าวถึงกลยุทธ์การลดน้ำหนักเช่นการตั้งเป้าหมายและการตรวจสอบตนเอง - รวมถึงการออกกำลังกายที่ได้รับการสนับสนุน
ผู้เข้าร่วมยังเข้าสู่เว็บไซต์เพื่อบันทึกการบริโภคอาหารประจำวัน ไซต์ดังกล่าวยังติดตามว่าพวกเขาใช้เวลาในการทำงานนานแค่ไหนและพวกเขาลงชื่อเข้าใช้บ่อยเพียงใด
ในเดือนแรกของการศึกษาผู้เข้าร่วมใช้เวลาโดยเฉลี่ย 23.2 นาทีต่อวันโดยติดตามการบริโภคอาหาร ในตอนท้ายของการศึกษาผู้เข้าร่วมได้ลดเวลาลงโดยเฉลี่ยเพียง 14.6 นาทีต่อวันโดยเฉลี่ย
ที่น่าสนใจคือผู้ที่ลดน้ำหนักไม่ได้ใช้เวลาในการติดตามอาหารมากกว่าผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ผู้เข้าร่วมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดมีการล็อกอินบ่อยครั้งและสม่ำเสมอบนไซต์การตรวจสอบ ตัวอย่างเช่นผู้ที่ลดน้ำหนักอย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักร่างกายหลังจากหกเดือนเข้าสู่ระบบเฉลี่ย 2.7 ครั้งต่อวันเปรียบเทียบกับ 1.7 ครั้งต่อวันโดยเฉลี่ยโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักร่างกาย
นอกจากนี้ผู้ที่สูญเสียน้ำหนักอย่างน้อย 10% ของน้ำหนักตัวบันทึกการบริโภคอาหารมากกว่า 20 วันต่อเดือนเทียบกับเพียง 11 วันต่อเดือนสำหรับผู้ที่สูญเสียน้ำหนักน้อยกว่า 10% ของน้ำหนักร่างกาย
“ ดูเหมือนว่าเป็นการตรวจสอบตัวเองที่สร้างความแตกต่าง - ไม่ใช่เวลาที่ใช้ไปหรือรายละเอียดรวมอยู่ด้วย” ฮาร์วีย์กล่าว
นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าเนื่องจากการตรวจสอบด้วยตนเองเสร็จแล้วทางออนไลน์การค้นพบของพวกเขานำไปใช้กับการตรวจสอบด้วยตนเองทางอิเล็กทรอนิกส์และไม่จำเป็นต้องตรวจสอบด้วยดินสอและกระดาษ นอกจากนี้การศึกษายังเกี่ยวข้องกับผู้ที่มีส่วนร่วมในโปรแกรมลดน้ำหนักซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทดลองทางคลินิกดังนั้นผลลัพธ์อาจไม่เหมือนกันสำหรับผู้ที่ไม่ได้อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก
