ข้าวสาลีที่ผ่านการดัดแปลงทางพันธุกรรมได้เปิดขึ้นอย่างลึกลับในเขตโอเรกอนและในขณะที่ไม่มีหลักฐานว่าข้าวอยู่ในแหล่งอาหารผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามันปลอดภัยที่จะบริโภค
สายพันธุ์ของข้าวสาลี GM ที่พบในโอเรกอนได้รับการพัฒนาโดย บริษัท เทคโนโลยีชีวภาพมอนซานโตเจ้าหน้าที่ยืนยัน การค้นพบนี้น่าประหลาดใจเพราะเท่าที่ทุกคนรู้ว่าข้าวสาลีของจีเอ็มไม่เคยเติบโตที่ไหนในโลกนอกการทดลอง ในขณะที่พืชจีเอ็มอื่น ๆ ได้รับการอนุมัติสำหรับการเพาะปลูกข้าวจีเอ็มไม่ได้
หลายปีที่ผ่านมามอนซานโตทำการวิจัยข้าวสาลีจีเอ็ม แต่ บริษัท ได้สิ้นสุดการทดสอบในปี 2548 โดยไม่นำพืชออกสู่ตลาด นักวิจัยยังคงตรวจสอบว่าพืชสิ้นสุดลงในรัฐโอเรกอนได้อย่างไร
ทำไมไม่มีข้าวสาลี GM
เหตุผลที่ข้าวสาลี GM ไม่เคยนำเข้าสู่ตลาดนั้นไม่ได้เป็นประเด็นด้านความปลอดภัย แต่เป็นเรื่องของเศรษฐศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญกล่าว สำหรับสหรัฐอเมริกาข้าวสาลีเป็นสินค้าส่งออกสูงและมีความกังวลว่าถ้าประเทศเริ่มปลูกข้าวสาลี GM มากกว่าข้าวสาลีธรรมชาติสหรัฐอเมริกาจะสูญเสียส่วนแบ่งการตลาดทั่วโลกเพราะความต้องการผลิตภัณฑ์ GM ไม่ได้อยู่ที่นั่นมาร์กาเร็ตกล่าว Smith ศาสตราจารย์แห่งการปรับปรุงพันธุ์พืชและพันธุศาสตร์ที่ Cornell University
เพื่อให้มอนซานโตได้รับการอนุมัติให้ปลูกข้าวสาลีจีเอ็มเพื่อขาย บริษัท จะต้องยื่นคำร้องต่อกระทรวงเกษตรของสหรัฐ Gregory Jaffe ผู้อำนวยการโครงการเทคโนโลยีชีวภาพที่ศูนย์วิทยาศาสตร์และผลประโยชน์สาธารณะ (CSPI) กล่าว องค์กรสนับสนุนผู้บริโภค มอนซานโตไม่เคยทำตามคำร้องนี้ Jaffe กล่าว (สำหรับการทดลอง บริษัท ต้องการใบอนุญาตเท่านั้น)
เหตุผลส่วนหนึ่งที่มอนซานโตไม่ปฏิบัติตามด้วยข้าวสาลี GM ของจีเอ็มอาจเป็นเรื่องที่ประชาชนให้การยอมรับผลิตภัณฑ์นี้ อาหารจีเอ็มจำนวนมากที่คนอเมริกันกินอยู่ในรูปแบบที่มีการกลั่นสูงเช่นน้ำมันเมล็ดฝ้ายหรือเลซิตินจากถั่วเหลือง ผู้คนอาจมีความตระหนักเพียงเล็กน้อยว่าพวกเขาบริโภคส่วนผสมของจีเอ็มเหล่านี้ แต่ "เรารู้ว่าเรากินข้าวสาลี" สมิ ธ กล่าว "ฉันคิดว่าคุณเห็นความสำคัญที่เพิ่มขึ้นเมื่อคุณปลูกพืชแบบนั้น" เธอกล่าว
ข้าวสาลีจีเอ็มปลอดภัยหรือไม่?
การทดสอบภาคสนามของข้าวสาลีจีเอ็มนั้นอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าพืชไม่ได้ปะปนกับแหล่งอาหาร Clay Clay กล่าวศาสตราจารย์ด้านมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตตผู้ศึกษาการปรับปรุงพันธุ์และพันธุศาสตร์กล่าว ต้องทำการเผาในพื้นที่หลังจากการทดสอบเสร็จสิ้นและข้าวสาลีไม่ได้รับอนุญาตให้ปลูกในไร่เดียวกันเป็นเวลาหลายปี Sneller กล่าว
แต่แม้ว่าข้าวสาลี GM ของ Monsanto จะออกมา (แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานว่ามี) มันก็จะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แบบ Sneller กล่าว
ยีนที่ใส่เข้าไปในข้าวสาลี GM ของ Monstato ทำให้ทนทานต่อการกำจัดวัชพืช Roundup Ready, Sneller กล่าว ยีนตัวเดียวกันนี้ถูกใส่เข้าไปในข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมถั่วเหลืองและฝ้าย อย่างน้อย 95 เปอร์เซ็นต์ของถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมนั้นมียีน "และพวกมันถูกส่งออกไปทั่วโลกและไม่มีปัญหาสุขภาพเลย" Sneller กล่าว
เมื่อมอนซานโตกำลังพิจารณาข้าวสาลีดัดแปลงพันธุกรรม บริษัท ได้ปรึกษากับ FDA และหน่วยงานกล่าวว่าไม่มีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สมิ ธ กล่าว
อาหารจีเอ็มอาจเป็นอันตรายหรือไม่?
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าพืชดัดแปลงพันธุกรรมมีความปลอดภัยในการกิน Jaffe กล่าว
ชาวอเมริกันเริ่มกินข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมตั้งแต่ปี 2538 และไม่มีรายงานผลกระทบด้านสุขภาพ “ เราเป็นหนูตะเภาตัวใหญ่และเราทำได้ดี” สเนลเลอร์กล่าว
แต่เป็นไปได้ที่จะสร้างอาหารดัดแปลงพันธุกรรมที่ไม่ปลอดภัย - ตัวอย่างเช่นนักวิจัยสามารถใส่ยีนที่อนุญาตให้พืชสร้างสารก่อภูมิแพ้หรือโปรตีนที่บางคนแพ้
“ เราต้องพิจารณาสิ่งต่าง ๆ เป็นกรณี ๆ ไปและต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการใช้พันธุวิศวกรรมใหม่ทุกครั้ง” สมิ ธ กล่าว
ปัจจุบัน บริษัท ที่ทำอาหาร GM ไม่จำเป็นต้องอนุมัติอาหารเหล่านี้ก่อนที่จะเข้าสู่ตลาดเพราะ FDA ถือว่าปลอดภัย
CSPI กล่าวว่ากฎเหล่านี้ควรมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้ บริษัท ต่าง ๆ ต้องได้รับการอนุมัติก่อนอาหารจีเอ็ม (บริษัท ส่วนใหญ่ที่ผลิตอาหารจีเอ็มได้ปรึกษากับองค์การอาหารและยาเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์โดยสมัครใจ แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ Jaffe กล่าว)
ในขณะที่มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับอาหารจีเอ็มว่าควรติดป้ายกำกับหรือไม่ "การติดฉลากไม่ควรเป็นตัวแทนเพื่อความปลอดภัย" Jaffe กล่าว “ หากมีคำถามเกี่ยวกับความปลอดภัยของพืชผลมันไม่ควรออกไปสู่ตลาด” เขากล่าว
