ในปี 1984 การแข่งขันชิงแชมป์โลกหมากรุกถูกเรียกตัวออกมาอย่างกระทันหันเนื่องจากกรอบของ Anatoly Karpov ผู้ซึ่งเป็นผู้เล่นรัสเซียผู้ยอดเยี่ยมผู้ซึ่งแข่งขันเพื่อชิงตำแหน่ง ในช่วงห้าเดือนก่อนหน้าและการแข่งขันนับสิบครั้งคาร์ปอฟสูญเสีย 22 ปอนด์ (10 กิโลกรัม) และผู้จัดงานแข่งขันกลัวสุขภาพของเขา
Karpov's ไม่ได้อยู่คนเดียวในการประสบผลกระทบทางกายภาพที่รุนแรงของเกม ในขณะที่ไม่มีผู้แข่งขันหมากรุกประสบการสูญเสียน้ำหนักอย่างลึกซึ้งตั้งแต่นั้นมาผู้เล่นชั้นยอดสามารถเผาผลาญแคลอรีประมาณ 6,000 แคลอรี่ต่อวันโดยไม่ต้องย้ายออกจากที่นั่ง
สมองมีส่วนในการรับพลังงานอันมหาศาลนี้หรือไม่? และนั่นหมายความว่าการคิดให้หนักขึ้นเป็นวิธีง่ายๆในการลดน้ำหนัก? ในการเจาะลึกลงไปในคำถามนั้นเราต้องเข้าใจก่อนว่าสมองที่หมกมุ่นอยู่กับการใช้พลังงานเป็นจำนวนเท่าไร
เมื่อร่างกายได้พักผ่อน - ไม่ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมใด ๆ นอกจากพื้นฐานของการหายใจการย่อยอาหารและทำให้ร่างกายอบอุ่น - เรารู้ว่าสมองใช้พลังงานที่น่าตกใจ 20% ถึง 25% ของพลังงานโดยรวมของร่างกายส่วนใหญ่อยู่ในรูปของน้ำตาลกลูโคส .
นั่นแปลเป็น 350 หรือ 450 แคลอรี่ต่อวันสำหรับหญิงหรือชายโดยเฉลี่ยตามลำดับ ในช่วงวัยเด็กสมองจะยิ่งหิวมาก “ โดยเฉลี่ย 5-6 ปีสมองสามารถใช้พลังงานของร่างกายได้มากกว่า 60%” ดั๊กบอยเยอร์รองศาสตราจารย์ด้านมานุษยวิทยาวิวัฒนาการจากมหาวิทยาลัยดุ๊กกล่าว บอยเยอร์ทำการวิจัยการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาคและสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของเจ้าคณะ
นิสัยการดื่มด่ำกับกลูโคสนี้ทำให้สมองเป็นอวัยวะที่มีราคาพลังงานสูงที่สุดในร่างกาย แต่โดยรวมแล้วคิดเป็นเพียง 2% ของน้ำหนักของร่างกายโดยรวม
สมองหิว
มนุษย์ไม่ได้มีลักษณะเฉพาะในเรื่องนี้ เมื่อรวมกับ Duke University นักศึกษามานุษยวิทยาวิวัฒนาการ Arianna Harrington ผู้ศึกษาการใช้พลังงานในสมองของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม Boyer ได้ทำการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กมากอย่างเช่นต้นไม้เล็ก ๆ ชนิดหนึ่ง มนุษย์ทำ
บอยเยอร์เชื่อว่าเหตุผลก็คือแม้ว่าสมองจะมีน้ำหนักเบาสมองของมนุษย์ - และสมองที่หิวโหยกลูโคสในทำนองเดียวกันในก้านต้นไม้และ marmosets มีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับส่วนที่เหลือของร่างกาย “ ถ้าคุณมีสมองที่ใหญ่มากเมื่อเทียบกับขนาดร่างกายของคุณนั่นอาจเป็นไปได้ว่าการเผาผลาญมีราคาแพงกว่า” บอยเยอร์กล่าวกับ Live Science
พลังงานส่วนใหญ่ที่ถูกดึงขึ้นโดยอวัยวะนี้อุทิศให้กับเซลล์ประสาทในสมองเพื่อสื่อสารซึ่งกันและกันผ่านสัญญาณทางเคมีที่ส่งผ่านโครงสร้างเซลล์ที่เรียกว่าซินซิส "พลังงานจำนวนมากไปสู่การเผา synapse ซึ่งเกี่ยวข้องกับการขนส่งไอออนข้ามเยื่อหุ้มเซลล์จำนวนมากซึ่งเชื่อกันว่าเป็นกระบวนการที่มีราคาแพงที่สุดในสมอง"
นอกจากนี้สมองไม่เคยหยุดนิ่งจริงๆ เมื่อเรานอนหลับมันยังคงต้องใช้เชื้อเพลิงในการไล่สัญญาณระหว่างเซลล์เพื่อรักษาการทำงานของร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นการให้บริการสมองคือกลุ่มเซลล์ที่มีช่องทางในการบำรุงสู่เซลล์ประสาท และเซลล์เหล่านี้ยังต้องการส่วนแบ่งกลูโคสของร่างกายเพื่อความอยู่รอดและทำงานต่อไป ทรัพยากรขนาดใหญ่ที่อุทิศให้กับการสร้างสมองยังช่วยอธิบายว่าทำไมในช่วงเวลาของการพัฒนาอย่างเข้มข้นเมื่อเราอายุ 5 หรือ 6 ปีสมองของเรามีพลังงานเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าของปริมาณพลังงานที่สมองผู้ใหญ่ของเราต้องการ
ออกกำลังกายจิตใจ?
เนื่องจากสมองเป็นผู้ดื่มอย่างตะกละตะกลามพลังงานขนาดใหญ่นั่นหมายความว่ายิ่งเราให้อวัยวะนี้ทำงานมากขึ้นพลังงานก็จะยิ่งหลั่งไหลมากขึ้นเท่านั้นและเราจะเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น?
ในทางเทคนิคคำตอบคือใช่สำหรับงานที่ยากทางปัญญา สิ่งที่นับว่าเป็นภารกิจทางจิต "ยาก" 'นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แต่โดยทั่วไปมันอาจอธิบายได้ว่าเป็นสิ่งที่ "สมองไม่สามารถแก้ปัญหาได้อย่างง่ายดายโดยใช้กิจวัตรที่เรียนมาก่อนหน้านี้หรืองานที่เปลี่ยนแปลงสภาพอย่างต่อเนื่อง" ตามที่ Claude Messier ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาและประสาทวิทยาที่มหาวิทยาลัยออตตาวาในแคนาดา ได้ศึกษาความรู้ความเข้าใจเบาหวานและการเผาผลาญสมอง กิจกรรมดังกล่าวอาจรวมถึงการเรียนรู้ที่จะเล่นเครื่องดนตรีหรือวางแผนการเคลื่อนไหวที่เป็นนวัตกรรมระหว่างเกมหมากรุกที่เข้มข้น
"เมื่อคุณฝึกฝนเพื่อเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ สมองของคุณจะปรับเพื่อเพิ่มการถ่ายโอนพลังงานในพื้นที่ใดก็ตามที่ถูกเปิดใช้งานโดยการฝึกอบรม" Messier กล่าว เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อเรามีทักษะในการทำภารกิจเฉพาะอย่างมากสมองก็ไม่ต้องทำงานหนักอีกต่อไปเพื่อให้งานสำเร็จและดังนั้นการทำภารกิจนั้นจะต้องใช้พลังงานน้อยลงในที่สุด
อย่างไรก็ตามในช่วงเริ่มต้นของการเรียนรู้ที่จะปฏิบัติภารกิจด้านการเก็บภาษีทางจิตใจแน่นอนว่าเราสามารถพิสูจน์ให้เห็นว่าการกินขนมหวานเพื่อเพิ่มพลังงานสำรองของเรา?
หากคุณเพียงแค่รู้สึกว่าต้องการน้ำตาลเพิ่มอารมณ์ก็ใช่ แต่ถ้าคุณเชื่อว่าความคิดที่ลึกซึ้งของคุณจะทำให้ขนมที่หวานนั้นน่าเบื่อหน่าย
เนื่องจากฉากหลังของการใช้พลังงานโดยรวมของสมองซึ่งทุ่มเทให้กับงานมากมายพลังงานที่ต้องใช้ในการคิดให้หนักขึ้นนั้นจริง ๆ แล้วค่อนข้างเล็ก สิ่งที่เกิดขึ้นกับพลังงานของสมองคือสิ่งที่เราอาจเรียกว่า 'ภายใต้ประทุน' "เมสไซเออร์อธิบาย" เราไม่รู้ว่ากิจกรรมส่วนใหญ่เกิดขึ้นในสมอง และกิจกรรมจำนวนมากนั้นไม่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่ใส่ใจเช่นการเรียนรู้วิธีการร้องเพลงหรือเล่นกีต้าร์ "เขากล่าว
กล่าวอีกนัยหนึ่งการเรียนรู้งานใหม่หรือทำสิ่งที่ยากไม่ใช่จริง ๆ แล้วเป็นส่วนที่เก็บภาษีพลังงานมากที่สุดในการทำงานของสมอง ในความเป็นจริง "เมื่อเราเรียนรู้สิ่งใหม่หรือเรียนรู้วิธีทำกิจกรรมใหม่ปริมาณพลังงานที่เข้าสู่กิจกรรม 'ใหม่' นั้นค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับการใช้พลังงานโดยรวมของสมอง" เมสไซเออร์กล่าวเสริม
ดังที่แฮร์ริงตันอธิบายว่า "สมองสามารถปัดเลือดไปยังบริเวณใดบริเวณหนึ่งที่กำลังทำงานอยู่ ณ จุดนั้น แต่พลังงานโดยรวมในสมองนั้นคิดว่าคงที่" ดังนั้นในขณะที่อาจมี spikes สำคัญในการใช้พลังงานในภูมิภาคของสมองเมื่อเราทำงานเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจยากเมื่อมันมาถึงงบประมาณพลังงานทั้งหมดของสมองโดยรวมกิจกรรมเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
สูบเพื่อลงมือทำ
แต่ถ้านั่นเป็นเรื่องจริงเราจะอธิบายได้อย่างไรว่าทำไม Karpov เริ่มผอมเกินไปที่จะแข่งขันในการแข่งขันหมากรุกของเขา? ฉันทามติทั่วไปคือว่าส่วนใหญ่จะเกิดจากความเครียดและการบริโภคอาหารลดลงไม่ใช่ความเหนื่อยล้าทางจิตใจ
ผู้เล่นหมากรุกระดับสูงกำลังอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างรุนแรงซึ่งเป็นสาเหตุของความเครียดซึ่งสามารถนำไปสู่อัตราการเต้นของหัวใจที่สูงขึ้น ผลรวมเหล่านี้เผาผลาญแคลอรี่เมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ผู้เล่นชั้นยอดจะต้องนั่งให้มากที่สุดครั้งละ 8 ชั่วโมงซึ่งสามารถขัดขวางรูปแบบการกินปกติของพวกเขาได้ การสูญเสียพลังงานเป็นสิ่งที่นักแสดงและนักดนตรีบนเวทีอาจประสบเพราะพวกเขามักจะอยู่ภายใต้ความเครียดสูงและทำให้ตารางการรับประทานอาหารหยุดชะงัก
"การรักษาร่างกายของคุณสูบน้ำเพื่อการออกกำลังกายเป็นเวลานานเป็นการเรียกร้องพลังงานมาก" Messier อธิบาย "ถ้าคุณไม่สามารถกินบ่อยหรือเท่าที่คุณสามารถหรือตามปกติ - คุณอาจลดน้ำหนักได้"
ดังนั้นคำตัดสินอยู่ใน: น่าเศร้าการคิดอยู่คนเดียวจะไม่ทำให้เราผอมเพรียว แต่เมื่อคุณพบว่าตัวเองขาดแรงบันดาลใจช็อกโกแลตเสริมอีกหนึ่งช่องอาจจะไม่เจ็บ
