แม้แต่โซดาไดเอทที่ผูกกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

Send

การบริโภคน้ำอัดลมมากเกินไป - แม้แต่เครื่องดื่มลดน้ำหนัก - อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนกำหนดได้

การศึกษาซึ่งรวมถึงข้อมูลจากเกือบครึ่งล้านคนในยุโรปเป็นประเภทที่ใหญ่ที่สุดของผู้เขียน คนที่บริโภคโซดาสองแก้วขึ้นไปต่อวันไม่ว่าจะเป็นแบบปกติหรืออาหารมีโอกาสตาย 17% ในช่วงการศึกษาเกือบสองทศวรรษเมื่อเทียบกับคนที่บริโภคโซดาน้อยกว่าหนึ่งแก้วต่อเดือน

ผลการวิจัยที่จัดขึ้นแม้หลังจากนักวิจัยได้คำนึงถึงปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อความเสี่ยงของผู้คนต่อการเสียชีวิตและโรคก่อนวัยอันควรเช่นการสูบบุหรี่การใช้แอลกอฮอล์ดัชนีมวลกาย (BMI) การออกกำลังกายปริมาณแคลอรี่และการบริโภคผักผลไม้ .

ถึงกระนั้นการศึกษาพบเพียงสมาคมและไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าการบริโภคโซดาจริงทำให้เกิดความตายก่อน

แต่ผลการวิจัยได้ตีพิมพ์ในวันที่ 3 กันยายนในวารสาร JAMA อายุรศาสตร์สนับสนุน "แคมเปญสุขภาพของประชาชนอย่างต่อเนื่องที่มุ่งลดการบริโภคเครื่องดื่ม" ตามการศึกษาของผู้เขียนจากองค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง ขององค์การอนามัยโลก

การศึกษาเพิ่มไปยังหน่วยงานวิจัยที่กำลังเติบโตเชื่อมโยงการบริโภคโซดากับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังและการเสียชีวิตก่อนกำหนด ในเดือนมีนาคมนักวิจัยกลุ่มหนึ่งได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาในวารสาร Circulation ซึ่งพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตในช่วงต้นของชายหญิงในสหรัฐอเมริกา การศึกษาดังกล่าวยังพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มลดความอ้วนจำนวนมากเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในกลุ่มผู้หญิง

ในการศึกษาใหม่นักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากคนประมาณ 450,000 คนที่อาศัยอยู่ใน 10 ประเทศในยุโรปที่ไม่มีโรคมะเร็งโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคเบาหวานในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา ผู้เข้าร่วมรายงานว่าพวกเขาบริโภคอาหารหรือน้ำอัดลมเป็นประจำบ่อยแค่ไหน พวกเขาถูกติดตามเป็นเวลา 16 ปีโดยเฉลี่ยและในช่วงเวลานั้นมีผู้เข้าร่วมประมาณ 41,700 คนเสียชีวิต

ในบรรดาผู้ที่รายงานว่าดื่มน้ำอัดลมอย่างน้อยสองครั้งต่อวันนั้น 11% เสียชีวิตในระหว่างการศึกษาเปรียบเทียบกับ 9% ของผู้ที่รายงานว่าบริโภคน้ำอัดลมน้อยกว่าหนึ่งเครื่องต่อเดือน

น่าสนใจคนที่บริโภคโซดาอาหารบ่อยครั้งมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจเช่นโรคหัวใจ ในขณะที่คนที่บริโภคโซดาที่มีน้ำตาลหวานบ่อย ๆ มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตจากโรคทางเดินอาหารเช่น diverticulitis หรือโรคตับเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ค่อยดื่มน้ำอัดลม

มันไม่ชัดเจนว่าทำไมโซดาอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ อาจเป็นได้ว่าการค้นพบนี้เกิดขึ้นจริงจาก "การย้อนกลับสาเหตุ" - กล่าวอีกนัยหนึ่งผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจตั้งแต่เริ่มต้นของการศึกษาเปลี่ยนไปดื่มโซดาอาหารก่อนที่พวกเขาจะกรอกแบบสำรวจของนักวิจัย แต่นักวิจัยพยายามที่จะอธิบายสิ่งนี้โดยไม่รวมการเสียชีวิตที่เกิดขึ้นในช่วงต้นของการติดตามผลการศึกษาและพวกเขายังพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโซดาอาหารและการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด

อาจมีคำอธิบายทางชีวภาพ; ตัวอย่างเช่นการศึกษาในสัตว์แนะนำว่าการบริโภคสารให้ความหวานเทียมบ่อยครั้งอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับวิธีที่ร่างกายจัดการกับน้ำตาลจริง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าสิ่งนี้เป็นเรื่องจริงในคนหรือไม่หรือมีผลอันตรายอื่น ๆ จากการบริโภคสารให้ความหวานระยะยาว

ก็ไม่แน่ใจเช่นกันว่าทำไมการบริโภคโซดาเป็นประจำนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตจากโรคทางเดินอาหาร เป็นไปได้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจเปลี่ยนเยื่อบุลำไส้และเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อในลำไส้ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคทางเดินอาหารบางอย่าง แต่อีกครั้งจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบเรื่องนี้

ผู้เขียนยังทราบว่าการศึกษาประเมินการบริโภคน้ำอัดลมเพียงจุดเดียวในเวลาและดังนั้นนักวิจัยไม่สามารถบัญชีสำหรับการเปลี่ยนแปลงในการบริโภคน้ำอัดลมในช่วงระยะเวลาติดตาม