หากคุณจินตนาการถึงการทิ้งสก๊อตต์ขวดหายากสักสองสามพันดอลลาร์คุณอาจต้องคิดอีกครั้งว่าการลงทุน นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่ามอลต์เดี่ยวอายุครึ่งหนึ่งที่ขวดทดสอบนั้นไม่ได้เก่าตามที่แนะนำไว้
สก็อตวิสกี้โบราณที่หายากมีราคาสูงโดยนักสะสมและผู้ที่ชื่นชอบและสั่งราคาที่อุกอาจ เช่นเดียวกับมอลต์ปลอมได้กลายเป็นปัญหา เข้าสู่ทางออกที่ผิดปกติ: การตกหล่นจากการทดสอบระเบิดนิวเคลียร์ที่ดำเนินการในช่วงปี 1950 และ 1960 สามารถช่วยผู้เชี่ยวชาญในการตรวจจับวิสกี้โบราณปลอม
ระเบิดนิวเคลียร์ที่ถูกจุดชนวนเมื่อหลายสิบปีก่อนไอโซโทปกัมมันตรังสีไอโซโทปคาร์บอน -14 เข้าไปในชั้นบรรยากาศ จากนั้นไอโซโทปถูกดูดซับโดยพืชและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ และเริ่มสลายตัวหลังจากสิ่งมีชีวิตเสียชีวิต ร่องรอยของคาร์บอน -14 ที่มากเกินไปนี้จึงสามารถพบได้ในข้าวบาร์เลย์ที่เก็บเกี่ยวและกลั่นเพื่อทำวิสกี้
คาร์บอน -14 สลายตัวในอัตราที่ทราบ โดยการคำนวณปริมาณของไอโซโทปในชุดวิสกี้ที่กำหนดนักวิทยาศาสตร์สามารถตรวจสอบว่าเนื้อหาของขวดถูกผลิตหลังจากเริ่มต้นของยุคนิวเคลียร์ - และถ้าอายุนั้นตรงกับวันที่เขียนบนฉลากของขวด
การประมูลขายสก็อตช์มอลต์เดี่ยวที่หายากและวิสกี้ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ผลิตในโรงกลั่นแห่งเดียวในสกอตแลนด์ ผู้เขียนรายงานการศึกษาระบุว่ามีการขายขวดมากกว่า 100,000 ขวดในการประมูลในปี 2561 ขวดที่แพงที่สุดคือ Macallan Valerio Adami ในปี 1926 ขายได้มากกว่า $ 1 ล้าน
“ ความสนใจที่เพิ่มขึ้นอย่างมหาศาลในการซื้อผลิตภัณฑ์หายากเหล่านี้เนื่องจากการลงทุนส่งผลให้มีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีการฉ้อโกงที่ตรวจจับได้ยากขึ้น” นักวิทยาศาสตร์กล่าว
เทคนิคเช่นอินฟราเรดสเปกโทรสโกปีและการวิเคราะห์ทางเคมีสามารถแยกวิสกี้แท้ออกจากการปลอมโดยการแยกและเปรียบเทียบแง่มุมขององค์ประกอบแอลกอฮอล์และอัตราส่วนของสารระเหย แต่วิธีการเหล่านี้ไม่สามารถยืนยันอายุของคนขี้เกียจตามการศึกษา
นักวิทยาศาสตร์ที่มีห้องทดลอง Radiocarbon ที่ศูนย์วิจัยสิ่งแวดล้อมมหาวิทยาลัยสก็อตในเมืองกลาสโกว์ประเทศสก็อตแลนด์ตระหนักว่าการออกเดทวิสกี้อย่างถูกต้องตามเนื้อหาของคาร์บอน -14 นั้นอาจเป็นเรื่องยุ่งยากเนื่องจากข้าวบาร์เลย์ที่เก็บเกี่ยว . นักวิจัยได้ทำการปรับปรุงโดยการสร้างกราฟการปรับเทียบอ้างอิงข้อมูลคาร์บอน -14 จากวิสกี้ที่มีปีการกลั่นที่รู้จักกันตั้งแต่ปี 1950 ถึงปี 2015
จากนั้นพวกเขาประเมินวิสกี้ที่ถูกกล่าวหาว่าหายากตั้งแต่ปี 1847 ถึง 1978 และพบว่าเกือบครึ่งขวดไม่เก่าเท่าที่ควร หนึ่งขวด Talisker ที่มีฉลากระบุว่ากลั่นในปี 1863 มีแนวโน้มที่จะถูกกลั่นระหว่างปี 2007 และ 2014 ขวด Ardbeg จากปี 1964 อาจถูกกลั่นหลังจากปี 1995 และ Laphroaig ระบุว่าปี 1903 ถึง 2011 หรือหลังจากนั้น
กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้จะมีป้ายราคาที่หนักหน่วงที่วิสกี้หายากบางคำสั่งในการประมูล แต่ดูเหมือนว่าการจมเงินของคุณลงในสก็อตช์ที่หรูหราไม่ใช่สิ่งที่แน่นอนอย่างที่คุณคาดหวังจากการศึกษา
"ประสบการณ์ของเราแนะนำว่ามีการขายผลิตภัณฑ์ปลอมจำนวนมาก" นักวิจัยรายงาน
การค้นพบนี้เผยแพร่ทางออนไลน์วันที่ 8 มกราคมในวารสาร Radiocarbon
