อาหารขยะของวัยรุ่นทำให้เขาตาบอด

Send

วัยรุ่นคนหนึ่งที่ไม่ได้กินอะไรเลยนอกจากทอดมันฝรั่งทอดและอาหารขยะอื่น ๆ เป็นเวลาหลายปีก็ค่อยๆตาบอดเนื่องจากอาหารที่ไม่ดีของเขาตามรายงานใหม่ของคดี

กรณีไฮไลท์ข้อเท็จจริงที่รู้จักกันน้อยเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดี: นอกจากจะเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคมะเร็งแล้วพวกเขายังสามารถทำลายระบบประสาทอย่างถาวรโดยเฉพาะการมองเห็นได้ตามรายงานที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (ก.ย. 2) ในวารสารพงศาวดารของอายุรศาสตร์

ปัญหาของวัยรุ่นเริ่มตั้งแต่อายุ 14 เมื่อเขาไปที่สำนักงานของแพทย์บ่นเรื่องความเหนื่อยล้า

มีรายงานว่าวัยรุ่น "ผู้เสพจุกจิก" และการตรวจเลือดแสดงให้เห็นว่าเขามีภาวะโลหิตจางและวิตามินบี 12 ในระดับต่ำ เขาได้รับการรักษาด้วยการฉีดวิตามินบี 12 พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงอาหารของเขา

อย่างไรก็ตามเมื่ออายุ 15 เขามีปัญหาการสูญเสียการได้ยินและการมองเห็น แต่แพทย์ดูเหมือนจะไม่สามารถหาสาเหตุได้ - ผลจากการตรวจ MRI และการตรวจตาเป็นเรื่องปกติ

ในอีกสองปีข้างหน้าวิสัยทัศน์ของวัยรุ่นแย่ลงเรื่อย ๆ เมื่อเด็กชายอายุ 17 ปีการทดสอบสายตาแสดงให้เห็นว่าวิสัยทัศน์ของเขาอยู่ที่ 20 ตาทั้งสองข้างเกณฑ์สำหรับการเป็น "ตาบอดอย่างถูกกฎหมาย" ในสหรัฐอเมริกา

การทดสอบเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าวัยรุ่นได้พัฒนาความเสียหายต่อเส้นประสาทตาของเขาซึ่งเป็นกลุ่มของเส้นใยประสาทที่เชื่อมโยงด้านหลังของตาเข้ากับสมอง นอกจากนี้วัยรุ่นยังมีวิตามินบี 12 ในระดับต่ำพร้อมกับทองแดงซีลีเนียมและวิตามินดีในระดับต่ำ

ข้อบกพร่องเหล่านี้กระตุ้นให้หมอถามวัยรุ่นเกี่ยวกับอาหารที่เขากิน “ ผู้ป่วยสารภาพว่าตั้งแต่ประถมเขาจะไม่กินอาหารบางอย่าง” ผู้เขียนจาก University of Bristol ในสหราชอาณาจักรเขียนในรายงาน เขาบอกกับแพทย์ว่าสิ่งเดียวที่เขากินคือมันฝรั่งทอดชิปเฉพาะ Pringles - ขนมปังขาวชิ้นแฮมและไส้กรอกแปรรูป

หลังจากพิจารณาสาเหตุที่เป็นไปได้อื่น ๆ สำหรับการสูญเสียการมองเห็นของเขาวัยรุ่นได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคประสาทแก้วนำแสงทางโภชนาการหรือความเสียหายต่อเส้นประสาทตาซึ่งเป็นผลมาจากการขาดสารอาหาร เงื่อนไขอาจเกิดจากยาเสพติด, malabsorption ของอาหาร, อาหารที่ไม่ดีหรือการละเมิดแอลกอฮอล์ “ สาเหตุการบริโภคอาหารล้วนๆหายากในประเทศที่พัฒนาแล้ว” ผู้เขียนกล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินบีนั้นมีความสำคัญต่อปฏิกิริยาของเซลล์และการขาดวิตามินเหล่านี้สามารถนำไปสู่การสะสมของผลพลอยได้จากการเผาผลาญสารพิษและในที่สุดก็เกิดความเสียหายของเซลล์ประสาทตามมหาวิทยาลัยไอโอวา

การสูญเสียการมองเห็นจากเส้นประสาทส่วนปลายทางโภชนาการนั้นอาจเปลี่ยนแปลงได้หากตรวจพบตั้งแต่ระยะแรก อย่างไรก็ตามตามเวลาที่วัยรุ่นได้รับการวินิจฉัยการสูญเสียการมองเห็นของเขาเป็นแบบถาวร ยิ่งไปกว่านั้นการใส่แว่นจะไม่ช่วยวิสัยทัศน์ของวัยรุ่นเพราะความเสียหายต่อเส้นประสาทตาไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยเลนส์ดร. เดนิซอาตันผู้เขียนนำการศึกษากล่าวในจักษุวิทยาที่โรงเรียนแพทย์บริสตอลและโรงพยาบาลบริสตอลอาย

วัยรุ่นได้รับอาหารเสริมตามสั่งซึ่งทำให้เขาสูญเสียการมองเห็นไม่ให้แย่ลง

วัยรุ่นยังถูกส่งต่อไปยังบริการสุขภาพจิตสำหรับโรคการกิน นักวิจัยทราบว่าอาหารของวัยรุ่นนั้นเป็นมากกว่า "การกินอย่างพิถีพิถัน" เพราะมันมีข้อ จำกัด มากและทำให้เกิดการขาดสารอาหารหลายอย่าง

การวินิจฉัยที่ค่อนข้างใหม่ที่รู้จักกันในชื่อ "ความผิดปกติแบบ จำกัด การบริโภคอาหารที่หลีกเลี่ยงได้" (ก่อนหน้านี้เรียกว่า "การเลือกรับประทานที่ผิดปกติ") เกี่ยวข้องกับการขาดความสนใจในอาหารหรือการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพื้นผิว รูปร่าง. อาการมักจะเริ่มในวัยเด็กและผู้ป่วยมักจะมีดัชนีมวลกายปกติ (BMI) เช่นเดียวกับกรณีของผู้ป่วยรายนี้