การขุดที่มอนติเซลโล
นักโบราณคดีมีส่วนร่วมในโครงการ Mountaintop ที่ Monticello ซึ่งเป็นความพยายามในการฟื้นฟูพื้นที่ 5,000 เอเคอร์ของโธมัสเจฟเฟอร์สันในชาร์ลอตส์วิลล์รัฐเวอร์จิเนีย เมื่อปีที่แล้วพวกเขาขุดศาลาทางทิศใต้ซึ่งเป็นอาคารก่ออิฐหลังแรกของสถานที่ซึ่งได้รับการบูรณะใหม่เป็นห้องน้ำเมื่อ 50 ปีก่อน
ครัวดั้งเดิม
ศาลาทางใต้เสร็จสมบูรณ์ในปี 1770 และห้องใต้ดินตั้งอยู่ในครัวดั้งเดิมของมอนติเซลโล ห้องนั่งเล่นของเจฟเฟอร์สันอยู่ที่ชั้นบนสุดของอาคารในขณะที่คฤหาสน์มอนติเซลโลสำคัญถูกสร้างขึ้น
ห้องใต้ดินที่ซ่อนอยู่
ห้องใต้ดินได้รับการดัดแปลงให้เป็นบ้านล้างในปี ค.ศ. 1809 พร้อมกับสิ่งสกปรกที่ใช้ในการยกระดับพื้นเพื่อให้ตรงกับระดับของปีกใต้ที่เชื่อมต่อศาลาทางทิศใต้กับคฤหาสน์ที่เหลือ
ดินที่อุดมด้วยสิ่งประดิษฐ์
นักโบราณคดีต้องขุดดิน 3 ฟุต (ประมาณหนึ่งเมตร) เพื่อไปที่พื้นอิฐดั้งเดิมของครัวเซาท์พาวิลเลี่ยน พวกเขาพบสิ่งประดิษฐ์หลายพันรายการในกระบวนการ
พื้นอิฐเผย
พร้อมกับพื้นอิฐนักโบราณคดียังค้นพบรากฐานของเตาสตูว์ในครัวดั้งเดิม
ฐานรากเตา
หม้อตุ๋นเป็นเหมือนเตาปรุงอาหารสมัยศตวรรษที่ 18 มีประโยชน์สำหรับการอุ่นอาหารช้าๆและทำงานกับกระทะหลายอัน แต่ฟีเจอร์ครัวแบบนี้ไม่ธรรมดาในอเมริกาเหนือในช่วงเวลาของเจฟเฟอร์สัน มันสามารถพบได้ในบ้านของผู้คนที่ร่ำรวยและมีความทะเยอทะยานทางสังคมโดยพ่อครัวที่มีทักษะซึ่งสามารถเตรียมอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากการทำอาหารฝรั่งเศส
สร้างเตาใหม่
ในช่วงห้าปีที่เขาอยู่ในปารีสในฐานะรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศสหรัฐฯเจฟเฟอร์สันได้รับใช้ทาสและเจมส์เฮมมิงส์เป็นเชฟของเขาฝึกฝนศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส เจฟเฟอร์สันน่าจะสร้างเตาหลังจากเวลาของเขาในฝรั่งเศส เฮมมิงส์กลับมาและปรุงอาหารสไตล์ฝรั่งเศสในครัวนี้จนกว่าจะได้รับอิสรภาพในปี ค.ศ. 1796 เตาสตูว์เหล่านี้ถูกสร้างขึ้นใหม่ในครัวที่สองของมอนติเซลโล
