ไข่ขาวและน้ำตาของคนเรามีอะไรกัน? จากการศึกษาใหม่จากไอร์แลนด์วัสดุทั้งสองสามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้ด้วยเอนไซม์ที่บรรจุอยู่
เมื่อไลโซไซม์อยู่ในรูปแบบผลึกมันก็ดูเหมือนจะมีคุณสมบัติที่เรียกว่า piezoelectricity ซึ่งหมายความว่าเอนไซม์สามารถเปลี่ยนพลังงานกล (เมื่อความดันถูกนำไปใช้กับมัน) เป็นพลังงานไฟฟ้า
แม้ว่าชื่ออาจฟังดูเป็นภาษาต่างประเทศ แต่มีการใช้“ piezoelectricity รอบตัวเรา” ผู้เขียนนำการศึกษา Aimee Stapleton เพื่อนฟิสิกส์ระดับสูงกว่าปริญญาตรีที่มหาวิทยาลัย Limerick ประเทศไอร์แลนด์กล่าวในแถลงการณ์ ตัวอย่างเช่นวัสดุ piezoelectric เช่นผลึกควอทซ์ถูกนำมาใช้ในโทรศัพท์มือถือ (เป็นส่วนประกอบที่สั่นสะเทือน) และโซนาร์ทะเลลึกตามคำสั่ง
แต่ "ความสามารถในการผลิตกระแสไฟฟ้าจากโปรตีนชนิดนี้ไม่ได้รับการสำรวจ" สเตเปิลตันกล่าว
ในการศึกษาคุณสมบัติของเพียโซอิเล็กทริกของไลโซไซม์นักวิทยาศาสตร์ได้ประยุกต์ใช้เอนไซม์ในรูปแบบผลึก จากนั้นนักวิจัยได้ใช้แรงเชิงกลกับภาพยนตร์เหล่านี้และบันทึกปริมาณไฟฟ้าที่สร้างขึ้น
นักวิทยาศาสตร์พบว่าไลโซไซม์สามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้เช่นเดียวกับควอตซ์ แต่ไลโซไซม์เป็นวัสดุชีวภาพดังนั้นจึงอาจมีการใช้งานทางการแพทย์ Lysozymes เป็น "ปลอดสารพิษดังนั้นอาจมีแอปพลิเคชั่นที่เป็นนวัตกรรมมากมายเช่นการเคลือบด้วยไฟฟ้า, การต่อต้านจุลินทรีย์สำหรับการปลูกถ่ายทางการแพทย์" Stapleton กล่าว
นักวิจัยคิดว่าในอนาคตสามารถใช้ lysozymes เพื่อผลิตพลังงานอุปกรณ์การแพทย์ที่ใช้ในร่างกายของมนุษย์นักวิทยาศาสตร์เขียนไว้ในการศึกษา เอนไซม์นี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นพลังงานและควบคุมการปลดปล่อยยาในร่างกายได้
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถใช้เอนไซม์เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้นักวิจัยกล่าว
