การดื่มไวน์หนึ่งขวดต่อสัปดาห์อาจเหมือนกับการสูบบุหรี่ห้าถึง 10 มวนในช่วงเวลาเดียวกันในแง่ของความเสี่ยงมะเร็งตามการศึกษาใหม่จากสหราชอาณาจักร
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (28 มีนาคม) ในวารสาร BMC Public Health เป็นครั้งแรกในการประเมิน "เทียบเท่าบุหรี่" ของแอลกอฮอล์เกี่ยวกับความเสี่ยงมะเร็ง
นักวิจัยพบว่าการเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับการดื่มไวน์หนึ่งขวดต่อสัปดาห์เทียบเท่ากับการสูบบุหรี่ห้ามวนต่อสัปดาห์สำหรับผู้ชายและ 10 มวนต่อสัปดาห์สำหรับผู้หญิง
เป้าหมายของการวิจัยคือเพื่อถ่ายทอดความเสี่ยงมะเร็งที่เชื่อมโยงกับการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางซึ่งโดยทั่วไปแล้วคิดว่าเป็นอันตรายน้อยกว่าการสูบบุหรี่ จากการศึกษาทั้งในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรพบว่าหลายคนไม่ทราบว่าแอลกอฮอล์เชื่อมโยงกับโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่นการสำรวจในปี 2560 จาก American Society of Clinical Oncology พบว่าชาวอเมริกันร้อยละ 70 ไม่รู้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
ดร. เทเรซาไฮเดสนักวิจัยจากภาควิชาระบบทางเดินอาหารและตับวิทยาที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Southampton NHS Foundation Trust“ การประมาณค่าของเราที่เทียบเท่าบุหรี่สำหรับแอลกอฮอล์เป็นมาตรการที่มีประโยชน์สำหรับการสื่อสารความเสี่ยงมะเร็งที่เป็นไปได้ กล่าวในการแถลง "เราหวังว่าการใช้บุหรี่เป็นเครื่องมือเปรียบเทียบเราสามารถสื่อสารข้อความนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคมีทางเลือกในการใช้ชีวิตมากขึ้น"
ดร. Richard Saitz ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และเก้าอี้ของภาควิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพที่โรงเรียนการสาธารณสุขมหาวิทยาลัยบอสตันกล่าวว่าการเปรียบเทียบการศึกษาครั้งนี้สมเหตุสมผล
“ ฉันคิดว่ามันเป็นเวลาที่เราจะสื่อสารความเสี่ยงมะเร็งของแอลกอฮอล์ - มันอยู่ภายใต้เรดาร์จริง ๆ ด้วยวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการทำ” Saitz ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการศึกษากล่าว
ยังคงนักวิจัยเน้นว่าการศึกษาไม่ได้บอกว่าการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางเป็นสิ่งเดียวกับการสูบบุหรี่ การศึกษาครั้งนี้พิจารณาเฉพาะความเสี่ยงโรคมะเร็งและไม่ใช่ความเสี่ยงของสภาวะสุขภาพอื่น ๆ เช่นโรคหัวใจ นอกจากนี้การศึกษายังพิจารณาถึงความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในประชากรทั่วไปซึ่งอาจแตกต่างจากความเสี่ยงมะเร็งของบุคคลจากการสูบบุหรี่หรือแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์กับบุหรี่
เพื่อให้ความเสี่ยงมะเร็งของแอลกอฮอล์ในมุมมองการศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อตอบคำถาม: ในแง่ของความเสี่ยงมะเร็งมะเร็งมีบุหรี่อยู่ในขวดกี่ขวด หนึ่งขวดบรรจุแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ประมาณ 80 กรัม (2.5 ออนซ์)
นักวิจัยใช้ข้อมูลระดับชาติจากสหราชอาณาจักรเกี่ยวกับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในประชากรทั่วไปตลอดจนงานวิจัยที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่และมะเร็ง
พวกเขาคาดการณ์ว่าในบรรดาผู้ไม่สูบบุหรี่การดื่มไวน์หนึ่งขวดต่อสัปดาห์เชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.0 ของความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตลอดชีวิตสำหรับผู้ชาย และเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.4 ในความเสี่ยงมะเร็งตลอดชีวิตสำหรับผู้หญิง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือถ้าผู้ชาย 1,000 คนและผู้หญิง 1,000 คนดื่มไวน์หนึ่งขวดต่อสัปดาห์คนพิเศษ 10 คนและผู้หญิงเพิ่มอีก 14 คนจะเป็นมะเร็งในชีวิตของพวกเขา ความเสี่ยงที่สูงขึ้นของผู้หญิงส่วนใหญ่เกิดจากการเชื่อมโยงระหว่างการดื่มแอลกอฮอล์และมะเร็งเต้านม
ความเสี่ยงนี้เทียบได้กับการสูบบุหรี่ห้ามวนต่อสัปดาห์สำหรับผู้ชายและ 10 สำหรับผู้หญิง
"สารก่อมะเร็งที่รู้จักกัน"
“ ทุกคนรู้ว่าบุหรี่เป็นสาเหตุของมะเร็ง” ไซทซ์เล่าเรื่องวิทยาศาสตร์สด "การได้ยินว่าแอลกอฮอล์จำนวนหนึ่งเท่ากับบุหรี่จำนวนหนึ่ง" ในแง่ของความเสี่ยงมะเร็งเป็นประโยชน์สำหรับประชาชนทั่วไปเขากล่าว
Saitz กล่าวว่ามีการพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์แม้ว่าแอลกอฮอล์เป็นสารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดี แม้แต่แนวทางการบริโภคอาหารยังแนะนำจำนวนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แนะนำต่อวัน
“ ถ้าฉันไม่เรียกมันว่าแอลกอฮอล์หรือไวน์หรือเบียร์หรือค็อกเทลและฉันเพิ่งเรียกมันว่าสารก่อมะเร็งไม่มีใครพูดถึงว่าคุณมีมะเร็งได้กี่แก้ว” Saitz กล่าว
ผู้เขียนการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าเนื่องจากการศึกษาพิจารณาความเสี่ยงโรคมะเร็งเท่านั้นจึงไม่ได้คำนึงถึงโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่หรือการใช้แอลกอฮอล์เช่นโรคทางเดินหายใจโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือตับ
ผู้เขียนยังชี้ให้เห็นว่าโดยทั่วไปแล้วผู้สูบบุหรี่จะบริโภคมากกว่าห้าถึง 10 มวนต่อสัปดาห์ - ผู้สูบบุหรี่โดยเฉลี่ยในสหราชอาณาจักรบริโภคประมาณ 80 มวนต่อสัปดาห์และผู้สูบบุหรี่โดยเฉลี่ยในสหรัฐบริโภคประมาณ 100 มวนต่อสัปดาห์
ถึงกระนั้น "การค้นพบเหล่านี้เน้นการดื่มในระดับปานกลางว่าเป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญ" ผู้เขียนสรุป
