ถุงน้ำดี: การทำงานปัญหาและอาหารเพื่อสุขภาพ

ถุงน้ำดีเป็นอวัยวะที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินน้ำดีของมนุษย์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตการเก็บรักษาและการขนส่งน้ำดี น้ำดีเป็นของเหลวสีน้ำตาลอมเหลืองที่ผลิตโดยตับและใช้ในการสลายและย่อยอาหารที่มีไขมันในลำไส้เล็ก

ถุงน้ำดีไม่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการอยู่รอดของมนุษย์เนื่องจากน้ำดีสามารถไปถึงลำไส้เล็กในรูปแบบอื่น ๆ ตามบริการสุขภาพแห่งชาติของสหราชอาณาจักร ปัญหาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับถุงน้ำดี ได้แก่ นิ่ว, ถุงน้ำดีโจมตีและโรคถุงน้ำดี อาการปวดถุงน้ำดีมักเกิดจากอาการจุกเสียดทางเดินน้ำดี, โรคนิ่ว, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบและท่อน้ำดีอักเสบตาม MedicineNet

โรคนิ่ว

โรคนิ่วค่อนข้างทั่วไป ในความเป็นจริงชาวอเมริกันกว่า 20 ล้านคนมีโรคนิ่วตามสถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและทางเดินอาหารและโรคไต (NIDDKD) มีเพียงประมาณร้อยละ 20 ของหินเหล่านี้ที่ก่อให้เกิดปัญหาตามองค์การอาหารและยาโลก

โรคนิ่วเป็นก้อนของแข็งของสารในน้ำดี พวกเขาทำจาก "การรวมกันของเกลือน้ำดีคอเลสเตอรอลและบิลิรูบิน" Jordan Knowlton ผู้เชี่ยวชาญด้านการพยาบาลที่ขึ้นทะเบียนขั้นสูงของมหาวิทยาลัย Florida Health Shands Hospital กล่าว โรคนิ่วสามารถมีขนาดเล็กเท่ากับเม็ดทรายหรือมีขนาดใหญ่เท่าลูกกอล์ฟ

"โรคนิ่วสามารถเจ็บปวดและก่อให้เกิดการอุดตัน" โนลตันกล่าว "ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่มีการอุดตันทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ : ถุงน้ำดีอุดตัน (ถุงน้ำดีอักเสบ), การอุดตันของทางเดินน้ำดี (ดีซ่าน) และการอุดตันท่อตับอ่อน (ตับอ่อนอักเสบ)" โรคนิ่วสามารถบล็อกท่อน้ำดีเพื่อให้น้ำดีไม่สามารถไปถึงลำไส้เล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งอาจป้องกันถุงน้ำดีจากการทำงานและอาจนำไปสู่โรคถุงน้ำดีอื่น ๆ

Knowlton อธิบายว่าในขณะที่โรคนิ่วส่วนใหญ่ส่งด้วยตัวเองบางคนต้องมีขั้นตอนเล็กน้อยหรือแม้แต่การผ่าตัด "การวินิจฉัยสามารถทำได้โดยห้องปฏิบัติการอัลตร้าซาวด์หรือการสแกนฮิดะ" เธอกล่าว

จากรายงานของ Mayo Clinic ระบุว่าปัจจัยที่มีส่วนทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่ว ได้แก่ โรคอ้วนอาหารที่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลสูงโรคเบาหวานและการรับประทานยาที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจน ผู้หญิงคนอายุ 60 ปีชนพื้นเมืองอเมริกันและเม็กซิกัน - อเมริกันก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน

การโจมตีถุงน้ำดี

โรคนิ่วสามารถทำให้เกิดอาการปวดฉับพลันที่เรียกว่าถุงน้ำดีโจมตีตามสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) การโจมตีถุงน้ำดีมักเป็นผลมาจากนิ่วในถุงน้ำดีปิดกั้นท่อน้ำดีซึ่งจะเป็นการเพิ่มความดันในถุงน้ำดี พวกเขามักจะเกิดขึ้นเร็ว ๆ นี้หลังจากรับประทานอาหารโดยเฉพาะอาหารมื้อหนัก ตาม NIH พวกเขาสามารถใช้เวลาหนึ่งถึงหลายชั่วโมงหรือตามที่ Mayo Clinic น้อยกว่าหลายนาที ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์แสดงอาการของการโจมตีถุงน้ำดีต่อไปนี้: คลื่นไส้, อาเจียน, สูญเสียความอยากอาหารและความเจ็บปวดเป็นหลักในด้านขวาบนของช่องท้อง อาการปวดอาจรุนแรงหรือน่าเบื่อและอาจมีอาการตัวเหลือง อาการเหล่านี้สามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 15 นาทีถึงไม่กี่ชั่วโมง

แผนกศัลยกรรมของมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโกชี้ให้เห็นว่าอาการของถุงน้ำดีอาจคล้ายกับอาการหัวใจวายและอาการอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยที่ถูกต้อง

โรคถุงน้ำดี

โรคถุงน้ำดีมีหลายประเภท:

ถุงน้ำดีอักเสบ เป็นโรคถุงน้ำดีที่พบมากที่สุดและบ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์เชื่อมโยงกับวลี Knowlton อธิบายว่ามันเป็น "การอักเสบของถุงน้ำดี" มันเกิดจากโรคนิ่วอุดตันท่อไปที่ลำไส้เล็ก นอกจากอาการปวดท้องด้านบนขวาโนลตันยังกล่าวว่าถุงน้ำดีอักเสบยังมีอาการต่าง ๆ อีกด้วย“ รวมถึงไข้สัญญาณของเมอร์ฟีบวกคลื่นไส้และอาเจียน” เธอกล่าวว่า "การรักษาขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ ... สิ่งนี้สามารถจัดการได้โดยการพักผ่อนและยาปฏิชีวนะ แต่สำหรับกรณีที่รุนแรงการผ่าตัดคือการรักษาขั้นสุดท้าย"

ถุงน้ำดีอักเสบที่มีค่าเป็นชนิดที่พบมากที่สุดของถุงน้ำดีอักเสบและบัญชีประมาณร้อยละ 95 ของทุกกรณี สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อท่อน้ำดีถูกบล็อกโดยถุงน้ำดีหรือน้ำดีชนิดหนึ่งที่เรียกว่าตะกอนน้ำดี

ตาม NIH หลังจากการโจมตีของความเจ็บปวดหลายครั้งอาจมีถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับถุงน้ำดีหดตัวและสูญเสียการทำงาน

"ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคถุงน้ำดีมักตกอยู่ใน" 5 F's ": ยุติธรรม, ไขมัน, 40, เพศหญิงและท้องอืด!" Knowlton กล่าว

Choledocholithiasis เป็น "การปรากฏตัวของอย่างน้อยหนึ่งนิ่วในท่อน้ำดีร่วมกัน" ตามเพนน์แพทย์ มันสามารถป้องกันการไหลของน้ำดีและทำให้ถุงน้ำดีอักเสบหรือพองตัว

โรคถุงน้ำดีแบบเฉียบพลัน เกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีนิ่วตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ มันเกิดขึ้นเมื่อกล้ามเนื้อถุงน้ำดีหรือวาล์วทำงานไม่ถูกต้องและมักพบในผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคร้ายแรงอื่น ๆ

cholangitis คือการอักเสบในท่อน้ำดีทั่วไป ตามที่ศูนย์การแพทย์ทางเดินอาหารของมหาวิทยาลัยเซาท์แคโรไลนาสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือนิ่วกลายเป็นติดอยู่ในท่อน้ำดีแม้ว่าเงื่อนไขอาจเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียการอุดตันที่เกิดจากกระบวนการทางการแพทย์และเนื้องอก

มะเร็งถุงน้ำดี ค่อนข้างหายากตาม Mayo Clinic มันอาจเป็นเรื่องยากที่จะวินิจฉัยเพราะอาการของมันจะคล้ายกับโรคถุงน้ำดีอื่น ๆ (คลื่นไส้, อาเจียน, ดีซ่าน, ไข้)

ติ่งถุงน้ำดี เป็นแผลหรือการเจริญเติบโตในถุงน้ำดีที่มักจะไม่เป็นอันตรายและไม่มีอาการตาม Healthline อย่างไรก็ตามศูนย์มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนียสำหรับโรคตับอ่อนและทางเดินน้ำดีเตือนว่าบางครั้งพวกเขาอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งถุงน้ำดี

เน่า ผลจากการไหลเวียนของเลือดไม่เพียงพอและสามารถพัฒนาในถุงน้ำดีหากถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันจะไม่ถูกรักษา The NIH แสดงอาการต่อไปนี้: ความสับสน, ไข้, ก๊าซในเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง, รู้สึกไม่สบาย, ความดันโลหิตต่ำและความเจ็บปวดถาวร

ฝี เกิดขึ้นเมื่อถุงน้ำดีอักเสบเป็นหนอง มันอาจเกิดขึ้นได้จากภาวะแทรกซ้อนของถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันตาม The New York Times

การผ่าตัดและกำจัดถุงน้ำดี

จากรายงานของ Mayo Clinic เมื่อพบว่ามีอาการนิ่วแพทย์มักแนะนำให้เอาถุงน้ำดีผ่านการผ่าตัด หากปัญหาไม่เกี่ยวข้องกับโรคนิ่ว, ยาปฏิชีวนะมักจะรักษาครั้งแรก แต่ถ้าปัญหายังคงอยู่ถุงน้ำดีมักจะถูกผ่าตัดออก ประมาณครึ่งล้านคนต้องผ่านการกำจัดถุงน้ำดีในแต่ละปีตามที่โรงพยาบาล Brattleboro Memorial

วิธีกำจัดถุงน้ำดีที่พบมากที่สุดและน้อยที่สุดคือการผ่าตัดผ่านกล้อง NIH อธิบายว่าในขั้นตอนนี้ศัลยแพทย์จะทำรูเล็ก ๆ สามหรือสี่รูในท้องโดยสอดกล้องผ่านกล้อง - ท่อยาวที่มีกล้อง - จากนั้นก็เอาถุงน้ำดีด้วยเครื่องมือผ่าตัดเล็ก ๆ

หากไม่สามารถทำการผ่าตัดผ่านกล้องส่องกล้องได้แพทย์อาจนำถุงน้ำดีออกผ่านการผ่าตัดช่องท้องแบบเปิดตามข้อมูลของ NIH

การผ่าตัดทั้งสองรูปแบบทำภายใต้การดมยาสลบ

อาหารเพื่อสุขภาพถุงน้ำดี

การรักษาอาหารและน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีในการรักษาถุงน้ำดีให้แข็งแรง “ คุณควรกินอาหารที่สมดุลกับผลไม้, ผัก, เนื้อไม่ติดมันและไฟเบอร์” Knowlton แนะนำ คู่มือสุขภาพฉบับใหม่ระบุว่าอาหารที่ดีสำหรับถุงน้ำดีคือ:

ผักและผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์: บางคนที่ยอดเยี่ยมคืออะโวคาโด, แครนเบอร์รี่, เบอร์รี่, องุ่น, แตงกวาและหัวบีท บร็อคโคลี่พริกหวานและส้มมีไฟเบอร์และวิตามินซีสูงซึ่งหากขาดไปจะทำให้เกิดนิ่ว ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคติน - เช่นแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่และส้ม - ยังสามารถช่วยตาม RawPeople.com หัวไชเท้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะมันเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี แต่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาถุงน้ำดีไม่ควรกินมากเกินไป

เนื้อไม่ติดมันปลาและสัตว์ปีก: การตัดไขมันน้อยที่สุดคือเอวหรือ "รอบ" ตามคู่มือสุขภาพฉบับใหม่ ปลาทุกชนิดหมูเนื้อแกะและไก่ที่ไม่มีหนังก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ธัญพืช: เหล่านี้รวมถึงข้าวโอ๊ตธัญพืชรำและข้าวกล้อง ลองขนมปังและซีเรียลที่มีธัญพืชหลากหลายชนิดและไฟเบอร์ในปริมาณสูง

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ: ให้ความสนใจกับปริมาณไขมันในอาหารประเภทนมทุกประเภท

กาแฟที่มีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในปริมาณปานกลาง (โดยทั่วไปแล้วดื่มวันละสองแก้ว) ของแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีนจากกาแฟอาจลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่ว คาเฟอีนจากแหล่งอื่นนอกเหนือจากกาแฟเช่นชาและโซดาไม่ได้แสดงให้เห็นว่ามีผลประโยชน์

น้ำปริมาณมาก: RawPeople.com ให้คำแนะนำสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการให้ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาปริมาณน้ำที่เหมาะสมในน้ำดี

ถั่ว: คณะลูกขุนยังคงอยู่ในถั่ว จากการศึกษาในชีวิตประจำวันพบว่ามีการศึกษาพบว่าการกินถั่วลิสงหรือถั่วเปลือกแข็งเช่นอัลมอนด์และวอลนัทสามารถช่วยป้องกันโรคนิ่ว แต่เป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่กินมากเกินไปเพราะถั่วมีไขมันสูง

การหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทก็สามารถช่วยได้เช่นกัน "หลีกเลี่ยงไขมันอาหารทอดและ จำกัด แอลกอฮอล์!" Knowlton เตือน คู่มือสุขภาพฉบับใหม่ระบุว่าอาหารชนิดอื่นที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

สารให้ความหวานน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่น: ซึ่งรวมถึงน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำตาลกลั่นเช่นที่พบในคุกกี้โซดาและขนมขบเคี้ยว

ผักและผลไม้แช่แข็งหรือกระป๋อง: อาจมีสารเติมแต่งที่ทำให้ถุงน้ำดีทำงานได้ยากขึ้น

อาหารแป้งขาว: ซึ่งรวมถึงขนมปังขาวพาสต้าและของหวานมากมาย

ขนมแปรรูป: มันฝรั่งทอด, คุกกี้, พาย - ขนมขบเคี้ยวที่บรรจุเกือบจะไม่ดีต่อร่างกายของคุณ

อาหารที่มีไขมันสูง: ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอด, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตสูง

แคลอรี่ต่ำมาก: ซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงการกินน้อยกว่า 1,000 แคลอรี่ต่อวัน อาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มการสร้างนิ่วในถุงน้ำ

หมายเหตุของบรรณาธิการ: หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้เราขอแนะนำหนังสือต่อไปนี้:

ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์

ระบบของร่างกายมนุษย์