ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้: ชาวอเมริกันติดยาเสพติดบน LaCroix seltzer
ดังนั้นเมื่อมีการยื่นฟ้องคดีเมื่อสัปดาห์ที่แล้วกับ บริษัท แม่ของ National Beverage Corp. ซึ่งอ้างว่าเครื่องดื่ม LaCroix ทำให้ลูกค้าเข้าใจผิดโดยการติดฉลากส่วนผสมของมันว่า "เป็นธรรมชาติทั้งหมด" อินเทอร์เน็ตระเบิดความสับสนอย่างที่สุดหรือเพื่อป้องกัน น้ำ.
โจทก์ซึ่งเป็น บริษัท กฎหมาย Beaumont Costales อ้างว่าการทดสอบทางเคมีเปิดเผยว่า LaCroix มีส่วนผสมที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) พิจารณาว่า "สังเคราะห์" เช่น limonene, linalool propionate และ linalool ซึ่งภายหลังพบว่า ในแมลงสาบแมลงสาบตามคำสั่งโดย Beaumont Costales
เครื่องดื่มธรรมชาติปฏิเสธข้อกล่าวหาและกล่าวในแถลงการณ์ว่า "สาระสำคัญทั้งหมดใน LaCroix ได้รับการรับรองจากซัพพลายเออร์ของเราว่าเป็นธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์"
แต่เมื่อพูดถึงฉลากอาหาร "ธรรมชาติ" หมายถึงอะไรจริง ๆ ?
ฉลาก "'ธรรมชาติ' ไม่ได้นิยามอย่างจริงจัง" กาวินแซคส์ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับคดีกล่าว "ไม่มีคำจำกัดความด้านกฎระเบียบของ 'ธรรมชาติ' แต่มีความคิดของผู้บริโภคว่าเป็นธรรมชาติหรือรู้สึกอย่างไร"
แท้จริงแล้ว FDA บันทึกบนเว็บไซต์ของตนว่า "ไม่ได้มีส่วนร่วมในการสร้างกฎเพื่อกำหนดคำนิยามที่เป็นทางการสำหรับคำว่า" และถือว่าคำว่า "ธรรมชาติ" หมายถึง "ไม่มีสิ่งประดิษฐ์หรือสังเคราะห์ (รวมถึงสารเติมแต่งสีทั้งหมด รวมอยู่ในหรือได้รับการเพิ่มเข้าไปในอาหารที่ปกติแล้วจะไม่ถูกคาดหวังว่าจะอยู่ในอาหารนั้น "
แต่นิยามกันว่านักดื่ม LaCroix จำเป็นต้องกังวลไหม?
กลิ่นของธรรมชาติที่แพร่หลาย
สารประกอบสองชนิดที่คดีฟ้องร้องอยู่ในเครื่องดื่มลิโมนีนและลิโนลเป็น "ที่แพร่หลายในธรรมชาติและอาหารและเครื่องดื่มที่ผู้คนบริโภคอยู่แล้ว" กระสอบกล่าว ตัวอย่างเช่น Linalool พบในผลไม้อบเชยชิงชันและมินต์และลิโมนีนพบในผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มและมะนาว
สารประกอบสองชนิดนี้รวมทั้งตัวที่สามที่กล่าวถึงในคดีความ - ลิแนลโพรพิโอเนต - คือ "สารประกอบกลิ่นหอม" นั่นหมายความว่าพวกมันค่อนข้างผันผวนและจะหนีออกมาจากผลิตภัณฑ์และลอยขึ้นไปทางจมูกของคุณ ถ้าคุณบีบส้มหรือเสียดสีมะนาวมันจะปล่อยลิโมนีนออกกระสอบ
สำหรับ linalool propionate นั้นพบสารเคมีในขิงลาเวนเดอร์และน้ำมันสะระแหน่ ในร่างกายมันสลายในลักษณะที่คล้ายกับ linalool เขาเสริม
ทั้งหมดนี้ไม่ได้บอกว่าในระดับหนึ่งสารประกอบจะไม่เป็นพิษ Sacks กล่าว ตามที่บอกไปมันเป็นยาที่ทำให้เกิดพิษ เช่นเดียวกับยาเสพติดมีข้อ จำกัด บางอย่างที่สารเคมีบางชนิดนั้นปลอดภัย และในขณะที่ไม่มีความชัดเจนว่าความเข้มข้นของสารเคมีกลิ่นเหล่านี้ในเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นอย่างไร "บริษัท ต่างๆตั้งเป้าหมายที่ความเข้มข้นที่พบแล้วในอาหารและเครื่องดื่ม" เขากล่าว กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีอะไรที่คุณจะไม่พบเจอในที่อื่น
นั่นไม่ใช่ "เพื่อความปลอดภัย" กระสอบที่เพิ่มเข้ามา "ถ้าคุณเพิ่มสมาธิมากเกินไปมันก็มีกลิ่นที่น่ากลัว ... มันจะไม่ได้กลิ่น 'ธรรมชาติ' อีกต่อไป" เมื่อคุณเปิดกระป๋องมันจะมีกลิ่นเหมือนคุณอยู่ในร้านขายน้ำหอมแทนการดื่มน้ำโซดา
ในท้ายที่สุดเมื่อ“ ความเข้มข้นที่ใช้นั้นเทียบได้กับผลไม้และเครื่องดื่มดูเหมือนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะเป็นปัญหาด้านสุขภาพ” Sacks กล่าว "อย่างน้อยที่สุดความกังวลน้อยมากเมื่อเทียบกับความกังวลเรื่องสุขภาพที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น
มีอะไรเพิ่มเติมเกี่ยวกับ บริษัท ที่อ้างว่า linalool มีอยู่ในยาฆ่าแมลงแมลงสาบ Sacks กล่าวว่าแม้ว่ามันจะเป็นจริง แต่มันก็ไม่ใช่ส่วนผสมสำคัญในยาฆ่าแมลง กล่าวอีกนัยหนึ่ง linalool ไม่ใช่สารเคมีที่ทำให้ยาฆ่าแมลงเป็นพิษต่อแมลง แต่มันก็ถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมหรือปกปิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ
มีหลายวิธีในการสร้างส่วนผสมเหล่านี้: หาก "รสธรรมชาติ" มาจากแหล่งที่ไม่ใช่ธรรมชาติเช่นจากปิโตรเคมีนั่นจะเป็น "การขายที่ยากสำหรับการเรียกมันว่าเป็นธรรมชาติ"
อย่างไรก็ตาม "แก่นแท้" นั้นได้มาจากการกลั่นหรือแยกส่วนประกอบที่ระเหยได้จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติบางชนิดเช่นน้ำมันมะนาว Sacks กล่าว แน่นอนในคำแถลงแห่งชาติเบฟเวอเรจกล่าวว่ารสชาติจากธรรมชาติทั้งหมดได้มาจากน้ำมันหอมระเหยจากผลไม้ ไม่มีน้ำตาลเพิ่มหรือส่วนผสมเทียม บริษัท เขียน
เผยแพร่ครั้งแรกบน Live Science
